Clos des Fées, Modeste 2015

Alles is in het werk gesteld om deze wijn zo weinig mogelijk concentratie te geven en het hebben van een toegankelijke en modeste smaak. Wat is er dan wel toegevoegd? Heel veel fruit en liefde! De wijnen van Herve Bizeul zijn normaal bijna zwart van kleur, deze juist niet en is verrassend. Veel rood fruit en frisheid, de wijn is zeer toegankelijk, bijna dorstlessend, fluweelzacht en heerlijk om koel te drinken.